Topikseru.com - Perum Bulog Kantor Wilayah Sumatera Utara terus (Bulog Sumut) memacu penyerapan hasil panen domestik guna memperkokoh struktur ketahanan pangan regional. Terhitung sejak Januari hingga 5 September 2026, BUMN logistik pangan ini berhasil menjaring 42.900 ton gabah kering atau setara dengan 21.450 ton beras murni dari tingkat petani lokal.Langkah masif ini dirancang untuk memaksimalkan pasokan beras nasional dari basis produksi lokal, sekaligus membendung potensi gejolak harga pangan di tingkat konsumen.Ekspansi Penyerapan di Sentra Panen RayaPemimpin Wilayah Perum Bulog Sumatera Utara, Budi Cahyanto, mengonfirmasi bahwa realisasi penyerapan tersebut disokong oleh panen dari berbagai kabupaten penyangga pangan utama di Sumatera Utara, seperti Deli Serdang, Langkat, Serdang Bedagai, Batu Bara, Simalungun, hingga Tapanuli Utara.Pertumbuhan angka penyerapan diproyeksikan bakal terakselerasi lebih kencang sepanjang September 2026, seiring meluasnya titik panen raya di daerah Asahan, Kota Padangsidimpuan, hingga Kota Tebing Tinggi."Pada September ini memang sudah memasuki masa panen di sejumlah daerah sehingga dapat memperkuat cadangan pangan," jelas Budi dalam keterangannya di Medan, Minggu (6/9/2026).Jaminan HPP dan Penguatan Cadangan Beras PemerintahSebagai garda terdepan stabilisasi harga, Bulog mengeksekusi aksi beli langsung ke tingkat gabungan kelompok tani (gapoktan) dengan mengacu pada ketentuan Harga Pembelian Pemerintah (HPP), yakni Rp 6.500 per kilogram untuk gabah.Aksi penyerapan gabah Bulog Sumut ini memiliki peran ganda yang strategis. Selain mengamankan tingkat pendapatan petani dari risiko anjloknya harga saat panen raya, komoditas beras yang terkumpul akan langsung dikonversi menjadi Cadangan Beras Pemerintah (CBP).Stok CBP tersebut disiagakan untuk membiayai berbagai penugasan krusial negara, termasuk intervensi pasar melalui program Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP), penyaluran bantuan sosial pangan, hingga pemenuhan logistik darurat bencana alam di seluruh pelosok Sumatera Utara.